L’OFFRE ET LA DEMANDE DE LAIT EN DÉSÉQUILIBRE

Tetra Pak®, le leader mondial de solutions de traitement et de conditionnement des produits alimentaires, publie aujourd’hui la 7ème édition de son Dairy Index. Le rapport souligne les opportunités et les défis posés par la hausse de la demande mondiale qui devrait dépasser l’offre disponible d’ici les dix prochaines années. Selon Tetra Pak, les producteurs laitiers des marchés développés et émergents devront se consacrer à la recherche d’un équilibre délicat pour s’assurer une réussite commerciale durable.

Le Tetra Pak Dairy Index révèle que la demande mondiale de lait devrait connaître un bond de 36% au cours des dix prochaines années. Cette hausse est en grande partie attribuable à la croissance démographique, à la prospérité accrue et à l’urbanisation grandissante en Afrique, Asie et Amérique latine. Néanmoins, il existe un déséquilibre entre l’offre et la demande de lait au niveau mondial. D’un côté, la demande croissante des marchés émergents de produits laitiers a peu de chance d’être satisfaite par la production locale de lait cru. De l’autre, les marchés développés sont confrontés à la concurrence à l’export de leurs excédents laitiers et à la baisse de la consommation nationale.

Opportunités d’exportation

Selon Dennis Jönsson,  Président et CEO du groupe Tetra Pak, « La forte augmentation prévue de la demande mondiale représente une opportunité considérable pour les entreprises laitières des marchés développés en matière d’exportation de poudre et de produits laitiers ambiants vers les économies émergentes. Néanmoins, la réussite sur le long terme des producteurs dépend de leur capacité à équilibrer les opportunités de profits rapides à l’export avec la nécessité de continuer à développer leurs marchés intérieurs. »

Il ajoute, « Pendant ce temps, les entreprises laitières des marchés d’importation doivent garantir une offre durable de lait de grande qualité, tout en s’adaptant au rythme de la demande croissante. Les marchés comme la Chine et l’Arabie saoudite multiplient les initiatives dans ce sens : en renforçant leurs investissements dans les exploitations laitières nationales, en établissant des partenariats avec des entreprises étrangères bien implantées et en diversifiant leur offre avec des produits à valeur ajoutée. En substance, ces mesures permettront d’atteindre cet équilibre fondamental pour la consolidation future de l’industrie laitière. »

Des possibilités d’exportation pour Inex

Inex, grand producteur laitier belge, a rapidement identifié les opportunités à saisir pour fournir des produits laitiers belges au marché chinois. Catherine Gilain, Administrateur Délégué chez Inex : « Si nos produits conviennent très bien pour l’exportation vers la Chine, c’est avant tout car nous mettons l’accent sur la qualité et la fiabilité, tout en maîtrisant la technologie de remplissage aseptique de Tetra Pak. Compte tenu du succès de notre collaboration, nous recherchons de nouveaux partenaires chinois ; pour nous, il est intéressant que Tetra Pak œuvre activement à réunir diverses parties pour créer de nouvelles possibilités de débouchés. C’est ainsi que nous avons décidé de participer au gigantesque salon professionnel World of Food de Beijing, à la fin du mois de novembre de cette année. Tetra Pak y offre un espace d’exposition afin que nous puissions proposer notre expertise laitière aux entreprises chinoises intéressées. ».

Pour en savoir plus sur le Tetra Pak Dairy Index, et notamment les éditions précédentes, consultez : www.tetrapak.com/dairyindex

Tetra Pak, le logo Tetra Pak, PROTECTS WHAT’S GOOD sont des marques deposées du Groupe Tetra Pak.

Pour plus d'informations sur Tetra Pak, consultez les sites Internet www.tetrapak.be et www.tetrapak.com.